Produit au cœur de Marie-Galante, le Bielle Rhum Ambré 50 % incarne la transition parfaite entre la fraîcheur d'un rhum blanc agricole et la complexité d'un rhum vieux. Élaboré exclusivement à partir de pur jus de canne à sucre fraîchement pressé, il bénéficie d'un élevage sous bois qui lui apporte rondeur et finesse tout en préservant le caractère authentique de la canne.

Vieilli pendant 14 à 18 mois en fûts de chêne, puis soutiré avant les trois années réglementaires nécessaires à l'appellation « rhum vieux », il développe un profil aromatique particulièrement séduisant. Cet élevage maîtrisé permet au bois de s'exprimer avec subtilité, sans masquer la fraîcheur et la vivacité du distillat.

La distillerie Bielle, fondée en 1910, perpétue un savoir-faire artisanal reconnu. Les cannes, cultivées sur les sols calcaires de Marie-Galante, sont récoltées puis rapidement pressées afin de préserver toute leur richesse aromatique. La fermentation est suivie d'une distillation dans la célèbre colonne créole Savalle en cuivre, véritable signature de la maison. Cette méthode confère au rhum une grande pureté ainsi qu'une expression fidèle du terroir marie-galantais.

Polyvalent, le Bielle Ambré 50 % se déguste aussi bien pur qu'en Ti' Punch, en Old Fashioned ou dans des cocktails où l'on souhaite conserver toute l'expression d'un véritable rhum agricole.

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Notes de Dégustation

Robe : Belle teinte dorée aux reflets paille.

Nez : Canne fraîche, fleurs blanches, bois neuf, miel et fruits jaunes.

Bouche : Vive et généreuse, sur la canne, le pain brioché, la vanille, les épices douces et un boisé délicat.

Finale : Longue, ronde et gourmande, marquée par des notes vanillées, pâtissières et une légère pointe poivrée.