Véritable signature du savoir-faire de la distillerie Bielle, ce Rhum Blanc Premium 59 % est une cuvée d'exception qui repousse les standards du rhum blanc agricole traditionnel. Produite en quantité limitée à Marie-Galante, cette création est élaborée selon un procédé de fabrication unique dans l'univers des rhums agricoles : une double distillation, faisant de cette cuvée une véritable eau-de-vie de rhum.

Après une première distillation dans la célèbre colonne créole Savalle 100 % cuivre, le rhum bénéficie d'une seconde distillation en alambic charentais Muller. Cette étape supplémentaire, rarement utilisée pour un rhum blanc agricole, apporte une remarquable pureté, une texture plus soyeuse et une concentration aromatique exceptionnelle tout en conservant la fraîcheur du pur jus de canne.

Issu exclusivement de cannes à sucre cultivées sur les terres calcaires de Marie-Galante, ce rhum exprime toute la richesse du terroir de l'île. La fermentation est volontairement maîtrisée afin de préserver les arômes naturels de la canne, tandis que l'embouteillage à 59 % permet de conserver toute l'intensité du distillat sans masquer son élégance.

Cette cuvée Premium s'apprécie aussi bien pure qu'en Ti' Punch gastronomique. Sa richesse aromatique et sa grande précision séduiront les amateurs souhaitant découvrir une autre facette du rhum blanc agricole, plus complexe et plus proche d'une grande eau-de-vie.

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Notes de Dégustation

Robe : Limpide et cristalline.

Nez : Canne fraîche, fruits mûrs, fleurs blanches, agrumes, vanille et légère touche miellée.

Bouche : Ronde, complexe et élégante, sur la canne fraîche, les fruits blancs, la vanille et une belle minéralité.

Finale : Longue et enveloppante, marquée par les fruits blancs, le safran et une subtile fraîcheur végétale.