Ce rhum blanc agricole est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre et distillé en colonne créole. Il est ensuite embouteillé sans ajout d’eau de source, à son degré naturel de 71,3 % vol.

Il s’agit donc d’un brut de colonne, c’est-à-dire d’un rhum présenté à une concentration très proche de celle obtenue à la sortie de l’appareil de distillation, sans réduction destinée à abaisser son degré alcoolique.

Cette technique permet de préserver une remarquable concentration aromatique et de mettre en avant l’expression du pur jus de canne.

Derrière cette puissance se révèle un profil étonnamment complexe, où les notes fruitées et végétales côtoient des nuances de poivre blanc, de miel, d’ananas frais et de canne à sucre. 

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Notes de Dégustation 

Nez : Intense et expressif, avec des notes de baies rouges et de goyave, rapidement rejointes par la fraîcheur de l’eau de coco et du sucre de canne. À l’aération, des nuances de banane et de fruits mûrs apparaissent.

Bouche : Puissante mais étonnamment aromatique, elle s’ouvre sur le poivre blanc, puis évolue vers des notes de miel et d’ananas frais. La matière conserve une belle fraîcheur malgré son degré alcoolique élevé.

Finale : Longue, droite et persistante, avec une belle dimension minérale et fruitée, prolongée par des notes de griotte, d’amande et de fruits tropicaux selon les dégustations.