Le Dillon VSOP est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre fraîche de Martinique, conformément au cahier des charges du rhum agricole AOC Martinique.

Il est distillé en colonne créole, puis vieilli sous climat tropical en fûts de chêne pendant au minimum 4 années.

Le Dillon VSOP présente une robe acajou et offre une expression typique des rhums vieux agricoles martiniquais. Le bois apporte profondeur et complexité tandis que les notes pâtissières de vanille et de chocolat s'associent à des nuances de fruits secs, de cannelle et de réglisse.

Cette cuvée succède à l'ancienne Réserve du Comte Arthur Dillon et s'inscrit dans la gamme des rhums de dégustation de la maison. 

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Notes de Dégustation

Nez : Un bouquet riche et gourmand dominé par le chocolat, la vanille et la réglisse. Des notes de fruits secs grillés, notamment de noisette, s'associent à la cannelle et au pruneau, avec une légère touche de café.

Bouche : Ronde et chaleureuse, elle reprend le registre pâtissier du nez avec une belle expression de vanille et de chocolat. Le café et le pruneau apportent davantage de profondeur à l'ensemble.

Finale : Ronde et persistante, avec une belle longueur sur les notes de chocolat, de vanille, d'épices douces et de fruits secs.