Le HSE Black Sheriff est l'une des cuvées les plus emblématiques de l'Habitation Saint-Étienne. Inspiré des traditions américaines de vieillissement, ce rhum agricole AOC Martinique se distingue par un élevage original en fûts de bourbon intensément bousinés, appelés Black Barrels. Cette méthode confère au rhum une palette aromatique généreuse, où les notes boisées, vanillées et torréfiées s'expriment avec élégance.

Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre et distillé en colonne créole, le Black Sheriff bénéficie d'un vieillissement sous climat tropical qui enrichit sa structure tout en préservant la fraîcheur caractéristique des rhums agricoles martiniquais. Son profil gourmand et accessible en fait une cuvée aussi agréable à déguster pure qu'en cocktail.

Notes de Dégustation

Nez : Vanille, caramel, noix de coco grillée, cacao, chêne toasté et épices douces.

Bouche : Riche et onctueuse, sur le toffee, les fruits secs, le chocolat au lait, le café et le bois délicatement fumé.

Finale : Persistante, gourmande et légèrement épicée, avec une belle empreinte boisée.