Le J. Bally Millésime 2003 perpétue la grande tradition des rhums millésimés de la maison martiniquaise J. Bally, pionnière du vieillissement des rhums agricoles en fûts de chêne. Élaboré exclusivement à partir de la récolte de 2003, ce rhum agricole bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique et met en lumière tout le caractère du terroir situé sur les flancs de la Montagne Pelée.

Distillé en colonne créole à partir de pur jus de canne à sucre, il a bénéficié d'un vieillissement tropical de plus de 10 ans en fûts de chêne. Ce long élevage lui confère une remarquable richesse aromatique et une belle rondeur, tout en conservant la fraîcheur et l'élégance caractéristiques des grands rhums agricoles de Martinique. Ce millésime a d'ailleurs été récompensé par une Médaille d'Argent au Concours Général Agricole de Paris 2022, soulignant la qualité de son profil.

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Notes de Dégustation

Nez : Boisé élégant, fruits confits, vanille, chocolat noir et épices douces.

Bouche : Ronde et harmonieuse, sur les fruits mûrs, le cacao, les épices et un boisé parfaitement intégré.

Finale : Longue et raffinée, avec des notes persistantes de café, de sous-bois et de chêne.