Le J. Bally Millésime 2005 s'inscrit dans la grande tradition des rhums millésimés de la maison martiniquaise J. Bally, pionnière du vieillissement des rhums agricoles en fûts de chêne. Élaboré exclusivement à partir de la récolte de 2005, ce rhum bénéficie de l'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique et exprime toute la richesse du terroir martiniquais dans une cuvée élégante et parfaitement équilibrée.

Distillé en colonne créole à partir de pur jus de canne à sucre, il a bénéficié d'un vieillissement tropical de 10 ans en fûts de chêne. Cet élevage prolongé développe une belle complexité aromatique tout en conservant la fraîcheur caractéristique des grands rhums agricoles. Fidèle au style Bally, cette cuvée allie finesse, profondeur et équilibre, faisant du Millésime 2005 une référence incontournable de la gamme.

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Notes de Dégustation

Nez : Figues, dattes, prunes, chocolat, moka, cannelle, boîte à cigares et bois précieux.

Bouche : Ronde et généreuse, sur les fruits macérés, le toffee, le chocolat, les épices douces et un boisé parfaitement fondu.

Finale : Longue, chaleureuse et persistante, marquée par le café, les épices, les fruits secs et les notes de chêne.