DESCRIPTION

Le Black Tot Finest Caribbean se distingue par la complémentarité de ses quatre origines. La Barbade apporte une élégance fruitée et miellée, Trinidad contribue à la finesse avec ses nuances de fruits à noyau et de vanille, tandis que le Guyana enrichit l'ensemble de sa profondeur et de ses notes plus sombres. La Jamaïque apporte enfin une touche aromatique plus exubérante et caractéristique.

Le résultat dévoile une palette gourmande dominée par l'ananas mûr, la vanille et la cannelle toastée, accompagnés de nuances de fruits tropicaux, de caramel et d'épices.

ÉLABORATION

Élaboré à partir de mélasse, le Black Tot Finest Caribbean repose sur un assemblage de rhums issus de différentes distilleries des Caraïbes et de plusieurs méthodes de distillation, en alambic à repasse (pot still) et en colonne (column still).

La recette communiquée par la marque réunit quatre origines :

• Barbade : rhums de 5 ans, issus de distillations en alambic et en colonne, représentant 35 % de l'assemblage.

• Trinidad : rhums distillés en colonne, apportant finesse, fruits à noyau et vanille.

• Guyana : rhums de 3 à 5 ans, ainsi que des distillats non vieillis, issus d'alambics à repasse et de colonnes.

• Jamaïque : rhum de 3 ans distillé en alambic à repasse, apportant une signature aromatique plus intense.

L'ensemble bénéficie d'un vieillissement intégral sous climat tropical, en fûts de chêne ayant contenu du bourbon. Il est ensuite embouteillé à 46,2 % vol., sans ajout de sucre et sans filtration à froid, afin de préserver la richesse et la texture des distillats.

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Notes de Dégustation

Nez : Expressif et généreux, il dévoile des notes de fruits tropicaux mûrs, notamment d'ananas, de mangue et de banane, accompagnées de nuances de vanille, de miel et de cannelle.

Bouche : Ronde et ample, elle associe les fruits exotiques à des notes de caramel, de réglisse et d'épices douces. Le café et le chocolat apportent une dimension plus profonde, soutenue par une texture généreuse.

Finale : Persistante et chaleureuse, elle prolonge les notes de fruits mûrs, de cannelle, de cacao et de réglisse, avec une délicate empreinte boisée.