Le Voyage du Comte – Mondego rend hommage à l’univers du Comte de Monte-Cristo, dont les différentes cuvées de la collection portent les noms de personnages emblématiques.

Famille Ricci propose ici un assemblage construit autour de deux origines complémentaires : la Barbade, représentée par Foursquare, et le Nicaragua, représenté par Flor de Caña.

Le résultat privilégie un registre gourmand et chaleureux, dominé par la noix de coco, les notes torréfiées et une légère touche de tabac.

À 57 %, le rhum conserve une belle intensité tout en présentant, selon les dégustations disponibles, une expression relativement accessible et gourmande.

Le Mondego est constitué de :

• 35 % de rhum de Foursquare, à la Barbade.
• 65 % de rhum de Flor de Caña, au Nicaragua.

Cette construction permet de réunir deux expressions distinctes : la rondeur et les notes boisées du rhum de la Barbade avec le profil plus gourmand et torréfié du rhum nicaraguayen.

Les rhums entrant dans l’assemblage sont des rhums traditionnels élaborés à partir de mélasse.

Les différentes composantes sont sélectionnées par Famille Ricci afin de construire un assemblage cohérent et équilibré.

Famille Ricci intervient comme éleveur, assembleur et embouteilleur indépendant. La maison sélectionne des rhums provenant de différentes distilleries, puis travaille leur élevage et leur assemblage avant la mise en bouteille.

La maison, fondée en 2019 et installée à Mougins, réalise elle-même l’embouteillage de ses cuvées. 

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Notes de Dégustation

Nez : Intense et gourmand, il s’ouvre sur une belle présence de noix de coco, accompagnée de notes torréfiées et d’une légère touche de tabac.

Bouche : La noix de coco revient avec une expression généreuse et gourmande. Les notes torréfiées apportent de la profondeur et donnent au profil une dimension chaleureuse.

Finale : Persistante sur la noix de coco et les notes torréfiées, avec une évolution relativement linéaire mais particulièrement gourmande.