Le Ferroni Tasty Overproof est une cuvée particulièrement originale de la Maison Ferroni, imaginée par Guillaume Ferroni. Avec ses 74 % vol., ce rhum se distingue par une concentration aromatique exceptionnelle et un caractère résolument puissant.

Son assemblage réunit trois expressions issues de terroirs et de méthodes de distillation différentes : un rhum agricole martiniquais de la Distillerie du Simon, un rhum agricole de Saint Aubin à l'île Maurice et un rhum de tradition jamaïcaine distillé en alambic Pot Still par Worthy Park. Cette combinaison permet de réunir la fraîcheur et les notes végétales des rhums agricoles avec le caractère plus intense et aromatique du rhum jamaïcain.

Après assemblage, le Tasty Overproof bénéficie d'un affinage en fûts de vin cuit de Provence. Cette étape apporte une dimension particulièrement gourmande au rhum, avec des notes de fruits mûrs, de fruits compotés et de caramel, tout en contribuant à sa robe dorée.

Cette cuvée illustre parfaitement la démarche de la Maison Ferroni : associer différentes traditions du rhum à un savoir-faire profondément ancré en Provence. Son très haut degré alcoolique en fait une référence destinée aux amateurs de rhums intenses, atypiques et fortement aromatiques.

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Notes de Dégustation

Nez : Très parfumé, suave et fruité, avec une présence alcoolique importante mais bien intégrée.

Bouche : Riche et gourmande, avec des notes cuites et compotées, presque confiturées. Le caractère jamaïcain apporte des accents caramélisés, soutenus par un boisé opulent.

Finale : Longue, puissante et gourmande, avec une belle persistance aromatique.