Cette recette met à l’honneur la banane, fruit emblématique de la Martinique, en l’associant au caractère du rhum agricole issu de pur jus de canne.

La macération de plusieurs semaines permet au fruit de transmettre ses arômes au rhum. La présence d'une gousse de vanille dans la bouteille apporte une touche finale douce et vanillée.

Le résultat est un arrangé particulièrement accessible, à la fois fruité, épicé et généreux.

La Mauny utilise pour cette recette un rhum agricole élaboré à partir de pur jus de canne à sucre de Martinique. Les fruits et les épices macèrent pendant plusieurs semaines avant réduction et filtration.

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Notes de Dégustation

Nez : Gourmand et expressif, dominé par la banane caramélisée, accompagnée de notes d'épices et d'une douce sensation vanillée.

Bouche : Ronde, suave et onctueuse, avec une belle expression de banane mûre et caramélisée, soutenue par les épices et le caractère du rhum agricole.

Finale : Gourmande et persistante, avec une dominante fruitée et vanillée, prolongée par de délicates notes épicées.