La mention 1749 fait référence à l'année de fondation de la Maison La Mauny. Elle ne correspond donc pas à un millésime : cette date symbolique rappelle l'ancrage historique de la Maison en Martinique.

Cette cuvée est élaborée à partir de pur jus de canne à sucre et distillée en colonne à la Maison La Mauny. Les rhums destinés à l'assemblage sont ensuite élevés sous climat tropical avant leur sélection et leur assemblage.

La Grande Réserve repose sur un assemblage de 10 grands millésimes allant de 1979 à 2006, dont l'âge moyen dépasse 10 ans. Cette construction permet de réunir différentes expressions de rhums agricoles anciens afin d'obtenir un profil harmonieux et complexe. 

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Notes de Dégustation

Nez : Élégant et complexe, avec des notes de bois précieux, fruits secs, fruits confits et tabac, accompagnées de nuances florales et épicées. À l'aération apparaissent également des touches de miel et de pain d'épices.

Bouche : Riche et équilibrée, marquée par les fruits confits, les épices douces, le caramel et le boisé. Des nuances de chocolat et de tabac viennent renforcer la profondeur de l'ensemble.

Finale : Persistante et chaleureuse, sur le bois, les épices, le tabac et les fruits, avec une évolution progressivement plus sèche et boisée.