Le Hee Joy VSOP République Dominicaine met en avant tout le savoir-faire de la prestigieuse maison Oliver & Oliver, référence incontournable des rhums de tradition hispanique. Élaboré à partir de mélasse selon les méthodes traditionnelles dominicaines, il séduit par son élégance, sa douceur et sa belle complexité aromatique.

Après une fermentation maîtrisée, le rhum est distillé en colonne, une technique qui lui confère finesse et équilibre. Il est ensuite élevé pendant cinq ans en fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon.

Afin d'enrichir davantage son profil, cette cuvée bénéficie d'une seconde maturation d'un an en fûts de Cognac.

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Conseils de Dégustation

Nez : Élégant et généreux, il dévoile des arômes de vanille, de caramel, de fruits jaunes mûrs et de miel, accompagnés de délicates notes boisées.

Bouche : Souple et harmonieuse, elle révèle des saveurs de fruits confits, de toffee, de chêne toasté et d'épices douces, parfaitement équilibrées par une texture ronde et soyeuse.

Finale : Longue et raffinée, elle laisse s'exprimer des notes de vanille, de fruits secs et un boisé délicat, héritage de son affinage en fûts de Cognac.