Le Rhum Soleil se situe entre le rhum blanc et le rhum ambré. Son passage en foudre de chêne lui apporte davantage de rondeur et une légère évolution aromatique, sans pour autant masquer les notes fraîches de canne à sucre.

Il est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre provenant de Marie-Galante. Le jus est fermenté puis distillé en colonne.

Après distillation, le rhum séjourne pendant environ 6 mois en foudre de chêne. Cette période d’affinage lui permet de gagner légèrement en corps et en rondeur tout en développant une robe ambrée.

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Notes de Dégustation

Nez : Frais et expressif, dominé par la canne à sucre fraîche. Des notes végétales et florales accompagnent une légère touche boisée issue du passage en foudre.

Bouche : Vive et généreuse, avec une attaque marquée par la canne et une belle intensité. Le registre végétal et floral est accompagné de nuances boisées et légèrement poivrées.

Finale : Persistante et chaleureuse, elle prolonge les notes de canne et d’épices avec une légère empreinte boisée.