Les cannes à sucre utilisées pour élaborer les rhums Père Labat sont principalement récoltées à la main, puis rapidement acheminées à la distillerie afin de préserver la fraîcheur du jus. Celui-ci fermente avant d'être distillé dans des colonnes en cuivre rouge.

La Réserve Familiale est un assemblage composé à 50 % de rhum de 3 ans élevé en foudre de chêne et à 50 % de rhum vieux de 5 ans élevé en fût de chêne. Cet élevage sous bois apporte au rhum sa robe légèrement dorée et contribue à sa complexité aromatique.

La Réserve Familiale séduit par son équilibre entre la fraîcheur de la canne et les arômes développés par l'élevage sous bois. Sa robe délicatement dorée accompagne un nez marqué par les agrumes confits, les fruits secs et les épices.

En bouche, la cuvée gagne en gourmandise avec des notes de pruneau, de fruits, de café et de vanille, soutenues par une trame boisée élégante.

---

Notes de Dégustation

Nez : Élégant et expressif, sur les agrumes confits, les fruits secs torréfiés et les notes florales, avec une touche de bois et d'épices douces.

Bouche : Généreuse et fruitée, elle révèle des notes de pruneau et de fruits frais, accompagnées de nuances de vanille et de bois. Le profil reste équilibré et relativement doux malgré le caractère agricole du rhum.

Finale : Persistante et chaleureuse, elle évolue vers les épices douces, le bois et une agréable fraîcheur fruitée.