ALLIANCE est un concept audacieux et innovant qui cherche à marier les terroirs et à assembler les notes aromatiques des meilleurs rhums guadeloupéens.

L'ambition est de sélectionner et d’associer ces qualités pour obtenir des rhums d’assemblage à l’expression aromatique riche et remarquable.

Avec Rhums Alliance, Rodolphe Payen explore l’art de l’assemblage de spiritueux et s’amuse à marier les saveurs de Guadeloupe et de Marie-Galante pour trouver de nouvelles explorations gustatives.

CHAQUE BATCH EST UNE NOUVELLE EXPLORATION

Ce second batch révèle l’authenticité et la richesse des rhums blancs « brut de colonne », issus de deux distilleries emblématiques de la Guadeloupe et d’une distillerie de Marie-Galante.

Mariage subtil de terroirs volcaniques et calcaires, il reflète les nuances de la Basse-Terre (nord et sud) et de l’île de Marie-Galante.

Mis en fût en juin 2021 et soutiré en novembre 2024, ce rhum vieux de 3 ans, affiné dans des fûts de chêne américain ex-bourbon et de chêne français neufs, offre une élégance et une complexité inégalées. Une signature unique à découvrir.

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Notes de Dégustation

Une dégustation qui révèle des arômes délicats de fruits exotiques comme l’ananas et la mangue, sublimés par des notes boisées de cacao, de pain chaud et d’épices, pour une finale gourmande et d’une belle longueur.