DESCRIPTION

Le Reimonenq Manta est une cuvée spéciale qui met en lumière le savoir-faire de la distillerie guadeloupéenne dans l’élaboration de rhums blancs de dégustation.

Son profil aromatique associe la fraîcheur végétale de la canne à des notes généreuses de mangue, d’abricot péyi et de pomme liane. Des nuances de cannelle, de badiane et de menthe apportent relief et fraîcheur à l’ensemble.

Sa texture ronde et légèrement huileuse lui confère une expression singulière, tandis que sa bouteille bleue ornée d’une raie manta évoque l’univers maritime et la course transatlantique.

ÉLABORATION

Le Reimonenq Manta est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre issu de la récolte 2021, en Guadeloupe.

Après fermentation, le jus est distillé en colonne au sein de la distillerie ReimonenQ. Le distillat repose ensuite pendant plus d’un an en cuve inox, sans passage en fût de bois. Une réduction lente permet ensuite d’atteindre son degré d’embouteillage de 55 % vol., tout en préservant sa richesse aromatique.

Cette cuvée spéciale a été présentée à l’occasion de la 12ᵉ édition de la Route du Rhum, en 2022.

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Notes de Dégustation

Nez : Frais et expressif, il dévoile des arômes de canne fraîche accompagnés de notes de mangue, d’abricot péyi et de pomme liane.

Bouche : Ronde et légèrement huileuse, elle associe les fruits tropicaux à des nuances de cannelle, de badiane et de menthe, dans un ensemble équilibré et aromatique.

Finale : Persistante et chaleureuse, elle prolonge les notes fruitées et végétales, avec une touche épicée et une fraîcheur mentholée.