Le Bielle Le Vieil Oublié est l'une des cuvées les plus rares et les plus prestigieuses de la distillerie Bielle, située à Grand-Bourg sur l'île de Marie-Galante, en Guadeloupe. Produit en édition très limitée à seulement 348 bouteilles, ce rhum agricole d'exception provient d'un assemblage de très vieux rhums issus des plus anciens chais de la distillerie, dont certains millésimes remontent à 2001.

Vieilli exclusivement sous climat tropical en fûts de chêne, ce rhum bénéficie d'une maturation lente qui lui confère une remarquable concentration aromatique et une grande profondeur. Embouteillé à 48 %, il conserve toute son intensité tout en offrant une belle rondeur et un équilibre remarquable.

Présenté dans un élégant coffret noir, Le Vieil Oublié rend hommage aux vieux fûts oubliés dans les chais de Bielle, révélés après de longues années de vieillissement. Véritable bouteille de collection, cette cuvée s'adresse aux amateurs de grands rhums agricoles et aux collectionneurs à la recherche d'une référence confidentielle devenue particulièrement recherchée. 

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Notes de Dégustation

Nez : Très riche et profond, il dévoile d'abord des notes de cuir, de vieux bois, de réglisse et de torréfaction. Après quelques minutes d'aération, apparaissent progressivement des arômes de marmelade, d'agrumes confits, de noix, de fruits exotiques mûrs et d'écorce d'orange, offrant une remarquable complexité.

Bouche : L'attaque est souple, ample et parfaitement équilibrée. Les notes boisées laissent rapidement place à des saveurs de cassis, de fruits rouges, d'amandes, d'épices douces, de café et de chocolat noir, soutenues par une texture soyeuse et une intégration exemplaire de l'alcool.

Finale : Exceptionnellement longue, elle s'étire sur le vieux bois, les fruits rouges, les épices, le cacao et une légère touche de réglisse, avec une persistance remarquable qui témoigne de son long vieillissement.