DESCRIPTION

La Flibuste 1992 illustre le savoir-faire traditionnel de La Favorite dans l’élaboration de rhums agricoles anciens. Son long vieillissement sous climat tropical lui confère une grande profondeur aromatique, avec un profil riche et concentré.

Les notes de fruits cuits, de pruneaux et de caramel se mêlent à des nuances de réglisse, de cacao, d’épices douces et de bois précieux. L’ensemble offre une expression gourmande et complexe, tout en conservant une belle fraîcheur caractéristique du rhum de pur jus de canne.

Présentée dans une bouteille sombre, traditionnellement cachetée à la cire et numérotée, cette cuvée de collection témoigne de l’identité artisanale de la distillerie.

ÉLABORATION

Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, ce rhum agricole est distillé à la distillerie La Favorite, au Lamentin, en Martinique.

Le millésime 1992 a bénéficié de 25 ans de vieillissement en fûts de chêne sous climat tropical. L’utilisation de fûts ayant auparavant contenu du Cognac contribue à la complexité aromatique du rhum et à la finesse de ses tanins.

Cette longue maturation permet de développer un profil profond et structuré, associant fruits confits, épices, réglisse et notes boisées persistantes.

La cuvée La Flibuste est produite en édition limitée, avec une présentation soignée qui souligne son caractère singulier.

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Notes de Dégustation

Nez : Chaleureux et épicé, il dévoile des notes de caramel cuit, de miel d’acacia, de pruneaux cuits et de bois ciré. Un bouquet généreux et gourmand, enrichi de nuances de fruits confits et d’épices.

Bouche : L’attaque est onctueuse et puissante. Les arômes perçus au nez se prolongent, accompagnés de vanille, de crème brûlée, de banane séchée et de nombreuses épices. L’ensemble présente une belle harmonie, avec une douceur enveloppante et une grande richesse aromatique.

Finale : Longue et persistante, elle évolue vers des notes plus boisées et légèrement astringentes, tout en conservant les nuances fruitées et épicées qui caractérisent cette cuvée.