Le Bologne VSOP est l'une des cuvées incontournables de la Distillerie Bologne, référence historique du rhum agricole guadeloupéen depuis 1887. Élaboré au cœur de Basse-Terre, sur les terres volcaniques de la Soufrière, il exprime toute la richesse du terroir de Guadeloupe et le savoir-faire de la maison en matière de vieillissement.

Cette cuvée est issue d'un assemblage de rhums agricoles vieillis entre 4 et plus de 8 ans, élevés exclusivement en fûts de chêne français sous climat tropical. Ce long vieillissement permet d'obtenir un rhum d'une grande complexité, où les arômes de fruits confits, d'épices et de bois précieux s'équilibrent parfaitement avec la fraîcheur naturelle de la canne à sucre.

Embouteillé à 42 %, le Bologne VSOP offre une dégustation élégante et accessible. Son profil aromatique, à la fois gourmand et légèrement iodé – une signature propre à la distillerie –, en fait un excellent rhum de dégustation, apprécié aussi bien des amateurs que des connaisseurs. 

---

Notes de Dégustation

Nez : Intense et raffiné, marqué par la canne fraîche, le toffee, le cacao, les fruits confits et un boisé élégant, relevés de délicates notes vanillées.

Bouche : Ample et parfaitement équilibrée, dévoilant des saveurs de canne à sucre, de fruits exotiques confits, de vanille Bourbon, de badiane, de poivre blanc et une légère touche iodée, soutenues par des tanins soyeux.

Finale : Longue et persistante, sur les épices douces, le praliné, le cacao et un boisé parfaitement maîtrisé.