Un chef-d'œuvre d'assemblage et de concentration aromatique

Fidèle à la tradition de la distillerie Foursquare, la cuvée Indomitas est le fruit d'un assemblage méticuleux de rhums distillés en alambic en cuivre (pot still) et en colonne traditionnelle. Son vieillissement prolongé de 15 années en fûts de chêne lui confère une complexité hors norme, magnifiée par un degré d'alcool de 62% étonnamment bien intégré :

• Au nez : D'une intensité fascinante, il s'ouvre sur des notes profondes de mélasse, de chêne toasté et de fruits exotiques très mûrs. À l'aération, des nuances de chocolat noir, de tabac blond et d'épices douces font leur apparition.
• En bouche : L'attaque est puissante mais d'un équilibre saisissant. La texture, dense et légèrement huileuse, tapisse le palais de saveurs de vanille de madagascar, de caramel au beurre salé, de zestes d'orange confite et de vieux cuir.
• La finale : Magistrale et interminable, elle s'étire avec noblesse sur des touches de bois précieux, de cacao amer et une subtile pointe torréfiée.

---

La quintessence de la Barbade sans artifice

Fidèle aux exigences de Richard Seale et de la maison Velier, ce Foursquare Indomitas 2010 est présenté sans aucun ajout de sucre, d'arômes ou de colorants, et n'a subi aucune filtration à froid. C'est un véritable rhum de méditation destiné aux collectionneurs et aux amateurs de spiritueux sans concession. Prenez le temps de le laisser s'aérer quelques minutes dans un verre tulipe pour en libérer toutes les strates aromatiques sculptées par le temps.

"Un monument liquide qui célèbre l'alliance parfaite entre la rigueur technique de Foursquare et la vision d'avant-garde de Velier. Une expérience sensorielle indomptable."