Un profil sensoriel entre fraîcheur et notes boisées

Distillé dans la colonne en cuivre de la maison, le rhum Soubwa a séjourné sous bois pour développer sa robe dorée et sa structure. Son titrage à 49% a été précisément calibré pour soutenir les arômes sans masquer les nuances du distillat d'origine :

• Au nez : Des arômes de canne à sucre fraîche et de miel, complétés par des touches de vanille, de fruits secs et un boisé discret.
• En bouche : L'attaque est franche et structurée. Le palais perçoit un équilibre entre des notes de réglisse, d'épices douces et de zestes d'agrumes.
• La finale : Une persistance propre, marquée par des nuances toastées et une pointe herbacée.

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L'identité du terroir du Carbet

La distillerie Neisson, installée sur la côte caraïbe de la Martinique, se distingue par la gestion de ses parcelles et sa maîtrise des fermentations. La cuvée Soubwa s'inscrit dans cette démarche de précision, offrant une transition entre le rhum blanc et le rhum vieux. Ce rhum ambré se prête à une dégustation nature, mais sa structure permet également de l'utiliser en mixologie pour apporter du relief à un Ti' Punch ou à un cocktail classique.

"Une cuvée qui illustre le travail d'élevage du rhum agricole Neisson, associant la typicité de la canne à la complexité des fûts de chêne."