Découvrez Plaisance Canne Bleue Récolte 2024, une cuvée parcellaire de La Favorite qui met à l’honneur l’expression d’une variété de canne à sucre sur un micro-terroir précis de Martinique.

Cette cuvée est issue de la parcelle Plaisance, située sur la commune du Lamentin. Particularité de cette parcelle : elle est plantée de deux variétés différentes, la Canne Bleue et la Canne Rouge. La version présentée ici est élaborée exclusivement à partir de Canne Bleue, permettant d’explorer toute la personnalité aromatique de cette variété sur ce terroir particulier.

Récoltée en juillet 2024, la canne est transformée en rhum agricole blanc AOC Martinique et distillée dans les colonnes créoles de La Favorite.

À 51% vol., Plaisance Bleue 2024 offre une expression fraîche, intense et gourmande, portée par la canne fraîche et un profil végétal particulièrement expressif. La bouche développe quant à elle des notes florales et fruitées qui donnent à cette cuvée une personnalité élégante et singulière.

Le Plaisance Canne Bleue 2024 est un rhum agricole blanc élaboré à partir de pur jus de canne à sucre.

Il est issu exclusivement de la Canne Bleue cultivée sur la parcelle Plaisance, située au Lamentin. Cette approche monovariétale et parcellaire permet de mettre en avant l’influence conjointe d’une variété de canne et d’un micro-terroir précis.

La récolte est réalisée en juillet 2024, avant une distillation en colonne créole. Le rhum est ensuite embouteillé à 51% vol., afin de préserver toute la richesse aromatique du distillat.

Cette cuvée s’inscrit dans la collection des rhums parcellaires et monovariétaux de La Favorite, qui permet de comparer différentes expressions de canne et de terroir.

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Notes de Dégustation

Nez : frais et enjôleur, dominé par la canne fraîche et les notes végétales, avec une expression aromatique vive et raffinée.

Bouche : puissante, gourmande et expressive, développant de belles notes florales et fruitées. La canne conserve une place centrale et apporte fraîcheur et intensité à l’ensemble.

Finale : délicate et gourmande, avec une belle persistance sur les notes végétales, florales et fruitées.