Le Cœur de Chauffe exprime avec beaucoup de franchise le caractère du rhum agricole guadeloupéen.

Le Cœur de Chauffe est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre fermenté, également appelé vesou. Il est distillé en colonne, selon un procédé spécifique à la Maison Reimonenq.

La particularité de cette distillation réside dans la sélection des esters concentrés au cœur de la colonne, permettant d'obtenir un rhum blanc particulièrement aromatique. Après distillation, le rhum séjourne en cuves inox avant d'être réduit à 50 % vol. puis embouteillé. 

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Notes de Dégustation

Nez : Puissant et très aromatique, avec une expression franche de canne fraîche, accompagnée de notes végétales et poivrées.

Bouche : Ronde et expressive, sur le sucre roux, la canne fraîche et une agréable touche de poivre blanc.

Finale : Fruitée, persistante et légèrement épicée, avec une belle sensation de fraîcheur de canne.