Le Foursquare Supernum est élaboré à partir de mélasse de canne à sucre.

Sa production repose sur l'association de deux types de distillation :

• Pot Still à double retort en cuivre : cette méthode contribue à la richesse et à la structure du distillat.
• Coffey Still à double colonne : cette technique apporte un profil complémentaire à l'assemblage.

Les distillats sont assemblés avant leur mise en fût.

Vieillissement

Le vieillissement se déroule intégralement sous le climat tropical de la Barbade, selon deux parcours de maturation :

• 19 ans en anciens fûts de bourbon pour une partie des rhums.
• 19 ans en ex-fûts de bourbon, suivis de 2 ans en ex-fûts de Pineau des Charentes pour les rhums bénéficiant de cette seconde maturation.

Ces deux profils sont réunis dans l'assemblage final, qui totalise 21 ans de vieillissement.

Le rhum est finalement embouteillé par Velier en février 2026, à 55 % vol., au degré de fût, sans réduction. 

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Notes de Dégustation

Nez : Riche et complexe, il s'ouvre sur des notes de fruits mûrs et confits, de prune et d'abricot, accompagnées d'épices douces et d'une délicate touche de vanille.

Bouche : Ample et soyeuse, elle révèle des notes de fruits secs, de caramel et de chocolat noir, soutenues par un boisé fin et des épices chaleureuses. Une belle tension entre richesse et fraîcheur se développe progressivement.

Finale : Longue et élégante, elle s'étire sur des notes de fruits rouges confits et de prune, avec une touche de cannelle et de noix, avant de laisser apparaître une délicate expression fruitée héritée du vieillissement en fûts de Pineau des Charentes.