Avec Léritaj, Neisson propose un rhum vieux qui s'inscrit dans la continuité de son histoire et de son savoir-faire familial.

Son nom, inspiré du mot créole signifiant « l'héritage », évoque la transmission entre les générations et l'attachement de la distillerie à ses racines martiniquaises.

Léritaj est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, selon les méthodes traditionnelles de la distillerie Neisson.

Les rhums blancs sélectionnés par le maître de chai sont mis en vieillissement dans différents types de contenants afin de développer des profils aromatiques complémentaires.

L'assemblage réunit des rhums ayant vieilli pendant au moins cinq ans, dans deux catégories de fûts :

• Fûts de chêne neufs, qui contribuent à développer des notes boisées, épicées et vanillées.
• Fûts de réemploi, qui permettent une maturation complémentaire et une évolution progressive du distillat.

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Notes de Dégustation

Nez : Fin et complexe, il dévoile un bouquet de notes fruitées, capiteuses et épicées, accompagné de nuances boisées et pralinées.

Bouche : Riche et expressive, elle prolonge les impressions fruitées et boisées du nez, avec une dimension épicée et gourmande.

Finale : Persistante, elle s'inscrit dans la continuité du profil aromatique, entre fruits, épices et nuances boisées.