DESCRIPTION

Le Centenario 18 ans représente l'une des expressions emblématiques de la gamme de dégustation de Flor de Caña.

Son vieillissement prolongé sous climat tropical lui confère un profil élégant et boisé, marqué par des notes de vanille, de cacao et de bois, auxquelles s'ajoutent des nuances fruitées et de fruits secs.

La maturation en fûts de chêne américain ex-bourbon contribue à sa texture douce et à son boisé délicat.

Flor de Caña présente cette cuvée comme un rhum de dégustation particulièrement élégant, avec une finale boisée et persistante.

ÉLABORATION

Matière première

Le Flor de Caña est élaboré au Nicaragua à partir de mélasse de canne à sucre.

La marque revendique une approche Single Estate, avec une production intégrée au Nicaragua, de la culture de la canne jusqu'à la mise en bouteille.

Distillation

Le rhum est distillé en colonne, avant d'être placé en vieillissement.

Cette méthode permet d'obtenir un distillat adapté à une maturation longue en fûts de chêne.

Vieillissement

Le Centenario 18 ans bénéficie d'un vieillissement naturel de 18 années en petits fûts de chêne blanc américain ayant contenu du bourbon.

Flor de Caña utilise la méthode Slow-Aged™, caractéristique de la maison, pour accompagner une maturation lente sous le climat du Nicaragua.

Le vieillissement apporte notamment les notes boisées, vanillées et cacaotées qui caractérisent cette cuvée.

---

Notes de Dégustation

Nez : Élégant et expressif, il dévoile des notes de vanille et de bois, accompagnées de nuances de cacao et de fruits secs.

Bouche : Ronde et équilibrée, elle développe des notes de cacao, de vanille et de fruits à coque, soutenues par un boisé délicat. Des nuances fruitées viennent apporter de la fraîcheur à l'ensemble.

Finale : Longue et persistante, elle s'étire sur des notes boisées et vanillées, avec une touche de cacao et de fruits secs.