DESCRIPTION

Le Reimonenq Millésime 1995 témoigne du potentiel de vieillissement des rhums agricoles guadeloupéens. Sa longue maturation en fût de chêne lui confère une robe ambrée profonde et une expression aromatique qui évolue vers des notes de fruits mûrs, d’épices et de bois.

ÉLABORATION

Élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, ce rhum agricole est distillé en colonne puis vieilli sous le climat tropical de la Guadeloupe.

Le vieillissement en fût de chêne permet au distillat de développer progressivement sa couleur, sa structure et ses nuances aromatiques. La température et l’humidité des chais tropicaux favorisent les échanges entre le bois et le rhum, contribuant à la complexité des vieux millésimes.

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Notes de Dégustation

Nez : Intense et complexe, marqué par des notes de fruits rouges confits, de griotte et de mûre, accompagnées de nuances épicées et de sous-bois.

Bouche : Ample et chaleureuse, développant des arômes de fruits rouges compotés, de cannelle, de vanille et de fruits à coque, soutenus par un boisé élégant.

Finale : Persistante, avec une belle continuité entre les notes fruitées, les épices et le bois.