DESCRIPTION

Le Ferrer Collection Origine Nicaragua propose une interprétation gourmande et structurée du style hispanique. Son assemblage de différentes maturités donne naissance à une palette aromatique profonde, où les notes sombres de cacao et de chocolat noir rencontrent des nuances de fruits secs et de sucre roux.

ÉLABORATION

Issu de rhums traditionnels élaborés au Nicaragua à partir de mélasse, cet assemblage réunit plusieurs millésimes présentant des comptes d’âge compris entre 5 et 20 ans.

Le travail de sélection et d'assemblage vise à réunir différentes expressions du vieillissement : les rhums les plus jeunes apportent leur fraîcheur et leur vivacité, tandis que les lots les plus anciens contribuent à la profondeur, à la rondeur et à la complexité de l'ensemble.

La cuvée est embouteillée à 43 % vol. sans ajout de sucre ni d'additifs, afin de préserver l'expression naturelle des rhums sélectionnés.

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Notes de Dégustation

Nez : Gourmand et expressif, marqué par le cacao, le sucre roux et la noisette, avec des nuances de torréfaction.

Bouche : Ample et enveloppante, développant des notes de chocolat noir, de cacao et de fruits secs, soutenues par une texture veloutée.

Finale : Harmonieuse, sur le cacao et les notes torréfiées, avec une persistance délicatement épicée.