DESCRIPTION

Le Ferrer Collection Origine Trinidad se distingue par une palette aromatique particulièrement expressive. Les premières notes évoquent les fruits rouges, rapidement rejointes par des nuances de fruits secs et un registre floral délicat.

À l'évolution, des notes plus singulières d'eucalyptus et de camphre apportent une dimension fraîche et légèrement médicinale. L'ensemble repose sur une trame boisée mesurée, qui accompagne les différentes expressions aromatiques sans en masquer la finesse.

Une cuvée de caractère qui illustre toute la complexité des rhums traditionnels de Trinidad.

ÉLABORATION

Ce rhum traditionnel est élaboré à partir de mélasse au sein de Trinidad Distillers Limited (TDL), distillerie reconnue pour son savoir-faire dans la production de rhums de tradition britannique.

La sélection repose sur l'assemblage de deux single casks millésimés 2009 et 2016, réunissant ainsi deux expressions de 16 et 10 ans de vieillissement. Ces fûts ont été choisis pour leur complémentarité aromatique et assemblés en Batch N°1.

L'ensemble est embouteillé à 46 % vol., sans ajout de sucre ni d'additifs, afin de préserver l'expression naturelle des distillats et leur identité d'origine.

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Notes de Dégustation

Nez : Intense et expressif, marqué par les fruits rouges et les fruits secs, accompagné d'une belle dimension florale et de nuances fraîches d'eucalyptus.

Bouche : Ample et complexe, elle associe les fruits mûrs à des notes florales et végétales, avec une touche médicinale évoquant le camphre.

Finale : Longue et élégante, soutenue par un boisé délicat et des nuances fraîches et aromatiques d'eucalyptus.