Cette cuvée met en scène trois grandes années de vieillissement pour composer un rhum à la personnalité particulièrement complexe.

Le 2006 apporte profondeur et rondeur, tandis que le 2014 contribue à la richesse aromatique de l’assemblage. Le 2016 apporte quant à lui davantage de fraîcheur et de vivacité. Cette construction en trio permet de rechercher un équilibre entre puissance, gourmandise, structure et fraîcheur.

La Maison Trois Rivières souligne également son caractère riche, accompagné de notes marines qui évoquent directement son terroir du sud de la Martinique.

Ce rhum agricole est élaboré à partir de pur jus de canne à sucre, puis distillé en colonne créole, conformément au savoir-faire de Trois Rivières et à l’AOC Martinique.

L’assemblage réunit les trois millésimes 2006, 2014 et 2016, chacun ayant bénéficié de son propre élevage avant leur réunion.

Les différents rhums sont élevés en fûts de chêne français et américain. Le millésime 2006 a vieilli en fûts de chêne français, dont environ 30 % de fûts neufs, ainsi qu’en fûts ex-Cognac. Le 2014 est élevé à parts égales en fûts ex-Bourbon et ex-Cognac, tandis que le 2016 bénéficie exclusivement d’un élevage en fûts ex-Bourbon. Cette combinaison de différents types de bois apporte au Triple Millésime profondeur, complexité et fraîcheur.

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Notes de Dégustation

Nez : Onctueux et raffiné, il s’ouvre sur des notes gourmandes de tarte Tatin et de miel, avant de révéler des nuances de poire William et de poivre de Timut.

Bouche : Ronde et structurée, elle développe des notes d’épices, de poivre gris, de gingembre et de piments doux. Malgré sa richesse, une fraîcheur persistante apporte beaucoup d’équilibre à l’ensemble.

Finale : Longue et fraîche, elle s’étire sur de délicates épices orientales, avec une persistance élégante et chaleureuse.